Winkelmandje
Indonesische Drankjes

Vier Indonesische drankjes die je geproefd moet hebben!

Waan je jezelf al in verre oorden, met een heerlijke cocktail die bij je ligbed gebracht wordt? Boven je hoofd ruizen de palmbomen in de wind en je shirt van batik stof wappert lekker luchtig om je heen. Wakker worden! Helaas zit zo’n vakantie er niet elke week in en ben je nu waarschijnlijk gewoon aan het werk. Om je een beetje een buitenlands gevoel te geven, zetten we 3 Indonesische drankjes voor je op een rijtje. Met heel goed nieuws: je kunt ze zelf maken!

Tjendol: heerlijk zoet met tropisch tintje

Een Indonesische tropische drank met kokosmelk! Je maakt dit drankje zelf in slechts 30 minuten. En het is lekker!! Dus trek je batik shirt aan, die je ook gewoon in Nederland kunt kopen, en ga helemaal in Indonesische stijl aan de slag. Meng 100 gram rijstmeel met 50 gram sago meel en doe er wat water bij. Kook 400 ml water met groene pandan bladeren en een beetje zout! Meng het meel met het water en kook tot een dikke brij (dit noem je cendol). Hierna druk je de cendol door een zeef waardoor het eruit komt als spaghetti. In Indonesië noemen ze dit ‘snotjes’, lekker hè? Doe de ‘snotjes’ snel in een kom met ijskoud water waardoor het hard wordt. Gelukt? Nu kook je 200 gram Amanprana Gula Java Brut in een pannetje met water waardoor er een siroop ontstaat. Je giet om beurten de cendol, siroop en de kokosmelk in een glas waardoor je een prachtig en lekker geheel krijgt van smaken. Voeg wat ijsblokjes toe en serveer!

Tjendol Cendol

Bantrek: heerlijke Indonesische thee

In Indonesië zijn ze gek op thee! Warme thee met veel kruiden, maar ook afgekoelde thee met allerlei unieke smaken. Niet te missen in het rijtje heerlijke theesoorten: Bantrek. Een thee met, natuurlijk, heel wat kruiden. Je hebt nodig: 1 liter water, 200 gram Gula Java Brut, 100 gram verse gember, een kaneelstokje, pandan bladeren, 5 kruidnagels en een snufje zout. Je doet dit allemaal samen in een pannetje en brengt het aan de kook. Laat even doorkoken zodat alle smaken goed worden opgenomen en zeef het geheel. Je houdt een heerlijke kruidige thee over die je serveert over 4 theeglazen. Genieten!

Bantrek

Es Kelapa Muda: tropisch kokosdrankje

Voor dit heerlijke Indonesische zomerdrankje heb je nodig: een kokosnoot, rozensiroop en geschaafd ijs. Zo simpel kan het zijn! Als eerste pak je de kokosnoot en snijd je aan de onderkant wat van de bast weg zodat je voelt dat je bijna op het vruchtvlees snijdt. Je ziet dan drie rondjes. Deze prik je door met de punt van een mes en je zet de kokosnoot omgekeerd boven een kom om het kokoswater op te vangen. Kraak daarna de kokosnoot en schraap het vruchtvlees eruit. Dit snijd je fijn. Giet in vier glazen een scheutje rozensiroop, voeg het vruchtvlees en het kokosvocht toe en aan het einde nog wat geschaafd ijs. Als je je nu niet in de tropen waant. Wat is dit lekker!!

Es Kalapa Muda

Lekker koud Bintang biertje!

Iets dat je niet zelf kunt maken, maar wel heel lekker is: Bintang bier! Bintang is een bekend Indonesisch biermerk en het betekent ‘Sterren bier’. Het bier wordt al sinds 1929 gebrouwen in Soerabaja, Indonesië en is ontzettend populair in Indonesië, op Bali en op de omringende eilanden. Bintang heeft zelfs ADUH geïnspireerd bij het ontwerpen van kleding. Wil jij er ook graag cool bij lopen in een duurzaam shirt van biologisch katoen? Shop het Bulan Beer shirt.

Bintang

Fair trade kleding met Indonesische roots.

Nog even dit: onze duurzame kleding is geïnspireerd op de Indonesische leef- en kledingstijl. Zo maken we in onze kledinglijnen gebruik van biologisch katoen en hebben we een aantal typisch Indonesische kledingstukken in onze collectie. Denk aan een shirt van batik stof, dat is gemaakt volgens een eeuwenoude verftechniek. Leuk om alvast te vertellen: die krijgen we volgend jaar in onze collectie. Natuurlijk willen we ook iets van de achtergrond van onze fair trade kledingshop laten zien. Daarom delen we op onze blog regelmatig inspiratie over de Indonesische cultuur. Wel zo leuk voor jou en zo krijg je een nog beter beeld van wat Indonesië in kleding én in cultuur te bieden heeft!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *